Vous pouvez me solliciter pour nourrir vos convives lors de stages, réunions de travail, retrouvailles familiales.Je cuisine pour des petits groupes (une trentaine maximum) des repas maison, avec des produits de saison.Je privilégie l’achat de denrées locales et/ou bios.Je m’adapte aux demandes spécifiques (cuisine végétarienne, repas froids, apéritifs dinatoires) et aux régimes spéciaux (sans gluten, sans lactose)
Une cuisine à la fois inventive et maitrisée, dans les goûts, les proportions, les couleurs, que ce soit pour les déjeuners, les diners ou les pauses (miam les canistrelli, les rochers, et les boissons maison !) Nos stagiaires se régalent, même ceux qui signalent des intolérances (pourtant que c’est difficile à bien gérer toutes ces variantes). Et nous, nous mettons à disposition notre budget et notre matériel en toute confiance à cette professionnelle super sympathique.
Claudine du Centre Xian (accueil de stages de tai chi)